FICAROLO (Rovigo) – La quarta edizione della “Festa dal Figh ad Figarol” (Festa del fico di Ficarolo 2023), organizzata da Pro loco, passerà agli annali per aver ricevuto l’attestato di primo “Cavaliere della Paesaggezza” della provincia di Rovigo. Un riconoscimento che premia la genuinità del cibo nel pieno rispetto dei principi della cucina dendro-gastronomica, conferma la forza di questa idea nata nel 2019 su un menù tutto a base di fichi.
Racconta la presidente di Pro Loco Ficarolo Silvia Pellegrini “Questa festa di piazza, è stata voluta per onorare il patrono del paese, Sant’Antonino, celebrato dalla Chiesa il 2 settembre. Era da circa un ventennio non si celebrava. In aggiunta abbiamo inteso valorizzare questo frutto leggendario da sempre presente nel territorio, tant’è che l’albero del fico è nello stemma comunale e pare abbia dato il nome al paese”. La tradizione infatti vuole che un fico sia nato spontaneamente sulla torre comunale.
Street-Figh si vanta dunque d’essere “…il primo e unico street-food al fico” che fra menù originali, concerti e spettacoli per tre giorni (dal primo al 3 settembre) ha riempito Piazza Marconi di gente proveniente anche da fuori paese. “È stato un successo, nonostante la concomitanza di feste e sagre storiche di alcuni paesi vicini. C’erano persone giunte da Mantova, Verona, Milano, Perugia, Assisi, Treviso e persino da Cagliari”, dice la Pellegrini che naturalmente ringrazia tutti i Volontari per il grande impegno profuso nel realizzare questa festa ed il sindaco Fabiano Pigaiani sempre presente.
Nell’evento sono stati inoltre coinvolti i locali del paese che hanno proposto sempre menù a base di fico. “I Nostri piatti a base di Fico rigorosamente del territorio, – continua la presidente –coniugano tradizione ed innovazione in cui il classico risotto al fico è stato accompagnato dai Figh Burger ideati da Marco Sitta, dal Pinzin Figh con Prosciutto Crudo formaggi stagionati e marmellata di fichi, dal Fico caramellato con squacquerone di Silvia Calin e dal meraviglioso “Cuor di Fico” ideato e creato da Giorgia Costa, conquistando il palato di tutti. In più abbiamo avuto la sorpresa dell’attestato di primo Cavaliere della Paesaggezza della provincia di Rovigo”.
Nelle tre serate si sono alternati artisti fra i quali i “Carichi sospesi” con il cantante ficarolese Enrico Basaglia, il Gruppo Peligro e il rapper ferrarese Hezell. Nella serata conclusiva Dj Set Quantanevuoi e concerto Rap con l’artista originario di Ficarolo “Donegat” e Lupi di Mare.
“Dal sondaggio effettuato – conclude la Pellegrini – sicuramente nessuno dei visitatori è rimasto deluso, anche se abbiamo apprezzato alcuni suggerimenti sull’organizzazione, che terremo in conto”.
Ugo Mariano Brasioli
