VILLANOVA DEL GHEBBO (Rovigo) – La Pro Loco di Villanova del Ghebbo APS sarà tra le protagoniste di “Gusto in Castello 2026”, l’appuntamento dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio in programma dal 28 al 30 agosto ad Arquà Polesine.
La manifestazione, promossa da UNPLI Rovigo con la partecipazione delle Pro Loco della provincia, rappresenta un’occasione di incontro, collaborazione e valorizzazione delle tradizioni che caratterizzano i diversi paesi del Polesine.
Per tre serate, con apertura degli stand gastronomici dalle ore 19.00, ogni Pro Loco porterà ad Arquà Polesine alcune delle proprie specialità.
A Gusto in Castello arriva “El Bacalà de Vianova”
La Pro Loco di Villanova del Ghebbo ha scelto di presentarsi con quello che, negli anni, è diventato uno dei sapori più riconoscibili della propria proposta gastronomica: “El Bacalà de Vianova”.
Un nome con cui la Pro Loco vuole raccontare non soltanto un piatto, ma un modo di vivere la cucina legato alla tradizione, alla convivialità e al lavoro dei volontari.
Ad Arquà Polesine saranno proposte tre diverse preparazioni: baccalà in umido in rosso con polenta; baccalà alla vicentina con polenta; cicchetti di baccalà mantecato.
Tre interpretazioni dello stesso ingrediente che permetteranno al pubblico di conoscere una parte della proposta gastronomica che la Pro Loco porta avanti nelle proprie manifestazioni.
«Partecipare a Gusto in Castello significa incontrare altre Pro Loco, condividere esperienze e far conoscere anche al di fuori del nostro paese quello che facciamo – sottolinea il presidente della Pro Loco di Villanova del Ghebbo, Massimo Baccaglini –. Porteremo ad Arquà il nostro baccalà e soprattutto il lavoro dei nostri volontari, con quello spirito di collaborazione che deve caratterizzare le Pro Loco e la promozione del territorio».
Accanto a Villanova del Ghebbo saranno presenti le Pro Loco di Arquà Polesine, Canaro, Canda, Crespino, Frassinelle Polesine, Fratta Polesine, Guarda Veneta, Loreo, Lusia, Polesella, Salara, San Martino di Venezze e Villamarzana, ciascuna con le proprie specialità.
Alla proposta gastronomica si accompagnerà un programma di musica e intrattenimento durante tutte e tre le serate.
Venerdì 28 agosto spazio agli anni Ottanta con DJ Luchino e Radio Gemini; sabato 29 agosto sarà la volta di 90 Dance Show, mentre domenica 30 agosto la manifestazione si concluderà con Amarchord, seguito alle 23.30 dallo spettacolo pirotecnico di Martarello Group.
Da Gusto in Castello alla 101ª Fiera di San Michele
La partecipazione ad Arquà Polesine rappresenterà anche un ideale avvicinamento al grande appuntamento di settembre a Villanova del Ghebbo.
Dal 17 al 20 settembre e dal 25 al 29 settembre 2026 tornerà infatti la 101ª Fiera di San Michele Arcangelo, uno degli appuntamenti più importanti dell’anno per la Pro Loco e per il paese.
Anche durante la Fiera il baccalà avrà un ruolo importante nello stand gastronomico, con diverse preparazioni riunite idealmente sotto il nome “El Bacalà de Vianova”, accanto alle altre specialità della cucina della manifestazione.
Dopo l’esperienza del Centenario, celebrato nel 2025, la Fiera si prepara quindi a vivere la sua 101ª edizione, con due fine settimana di gastronomia, musica, spettacoli, associazioni e iniziative per diverse fasce d’età.
La presenza a Gusto in Castello diventa così anche un’occasione per invitare il pubblico incontrato ad Arquà Polesine a fare tappa, poche settimane più tardi, a Villanova del Ghebbo.
«Gusto in Castello è una bella occasione per raccontare il nostro territorio fuori dai confini del paese – prosegue Baccaglini – e sarà anche un modo per dare appuntamento a tutti alla nostra Fiera di San Michele. Prima ci vediamo ad Arquà Polesine e poi, a settembre, vi aspettiamo a Villanova del Ghebbo».
Gusto in Castello diventa quindi una vetrina collettiva delle Pro Loco polesane e delle diverse identità gastronomiche locali, ma anche un momento di collaborazione tra associazioni che operano quotidianamente per mantenere vive le comunità e le loro tradizioni.
La Pro Loco di Villanova del Ghebbo APS invita cittadini e visitatori a raggiungere Arquà Polesine nelle serate del 28, 29 e 30 agosto, a partire dalle ore 19.00, per scoprire le tante proposte della manifestazione e assaggiare “El Bacalà de Vianova”.
GUSTO IN CASTELLO 2026
Arquà Polesine (RO)
28, 29 e 30 agosto 2026
Apertura stand gastronomici dalle ore 19.00
101ª FIERA DI SAN MICHELE ARCANGELO
Villanova del Ghebbo (RO)
17–20 settembre e 25–29 settembre 2026
